L'Auvergne, terre de tradition fromagère nichée au cœur des volcans français, se distingue par son patrimoine laitier d'exception. Berceau d'une culture fromagère ancestrale, cette région offre des produits authentiques qui ravissent les amateurs…

La raclette est un plat emblématique, apprécié par de nombreuses personnes durant l’hiver. Son nom provient du verbe «racler», qui fait référence à l’action d’étaler le fromage fondu sur les pommes de terre…